Pasta griega al tomate con filete de pavo a la plancha
Griechische Tomatennudeln mit gegrilltem Putenfilet
Ingredientes:
2 tazas de pasta griega
1 lata de tomates mutti
2cdas de pasta de tomate
tomates deshidratados al gusto
albahaca y perejil fresco
400 Ml de caldo de vegetales
4 filetes de pavo
1cdta de salvia seca o fresco
3 dientes de ajos
sal y pimienta al gusto
1/2 cdta de mostaza en polvo
Intrucciones:
En un sartén grande antiaderente a fuego medio alto, agregar los filetes de pavo y cocinar hasta dora por unos 7 minutos , retirar. En el mismo sartén agregar ajo y perejil, saltear por un minuto,agregar la lata de tomate, esperar hasta que este caliente, por ultimo la pasta de tomatey caldo, cocinar hasta que este suave. Agregar el pavo cocido,decorar con tomates deshidratados.
Zutaten:
2 Tassen griechische Nudeln
1 Dose Mutti-Tomaten
2 EL Tomatenmark
sonnengetrocknete Tomaten nach Geschmack
Frisches Basilikum und Petersilie
400 ml Gemüsebrühe
4 Putenfilets
1 TL getrockneter oder frischer Salbei
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 TL Senfpulver
Zubereitung:
In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Putenfilets dazugeben und ca. 7 Minuten goldbraun braten und dann herausnehmen. In dieselbe Pfanne Knoblauch und Petersilie geben, eine Minute anbraten, die Dose Tomate hinzufügen, warten, bis sie heiß ist. Zum Schluss das Tomatenmark und die Brühe hinzugeben und alles kochen lasen. Den gekochten Truthahn dazugeben, mit getrockneten Tomaten garnieren und servieren.
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