Zutaten                                                                                ✔️1 Block Tofu                                                                   ✔️1 Tasse gekochter Jasminreis                                     Für die Soße:                                                                     ✔️1 Schalotte bzw                                                           ✔️1 1/2 TL pulverisierter oder frischer Ingwer            ✔️2 Esslöffel Kokos- oder Pflanzenöl                          ✔️1 TL Chilipulver                                                            ✔️ 1/2 Garam Masala                                                        ✔️ 1/2 TL Knoblauchpulver                                         ✔️1/2 Currypulver                                                        ✔️1/2 TL Kurkumapulver                                                 ✔️1 EL Tomatenmark                                                 ✔️600 g Tomatensauce                                                      ✔️2 Knoblauchzehen                                                    Für den Tofu:                                                                 ✔️ 2 EL Kokoscreme oder Kokosmilch                 ✔️1/2 TL Salz 2 TL Knoblauchpulver, 1/2 TLKurkumapulver                                                                         ✔️1/2 TL Garam Masala                                            Zubereitung                                                            ✔️Entfernen Sie das Wasser aus dem Tofu, Sie können ein Küchentuch verwenden und ihn eine halbe Stunde trocknen lassen.                                        ✔️Während Sie die Zwiebel und 2 Knoblauchzehen mit Kokos- oder Pflanzenöl anbraten, fügen Sie 2 Esslöffel Tomatenmark und Tomatensauce hinzu, Fügen Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie es etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.                  ✔️Tofu in Würfel schneiden und mit den Gewürzen und der Kokoscreme vermischen, 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.                                                      ✔️ Legen Sie den Tofu für 10 Minuten oder bis er knusprig ist in den Ofen oder in die Heißluftfritteuse und geben Sie ihn schließlich zu der zuvor zubereiteten Soße, dekorieren Sie ihn mit Koriander und genießen Sie ihn.